在武陵山腹地的黔江区，桑树不仅是蚕桑产业的基石，如今更成为食用菌产业蓬勃发展的绿色密码。长期以来，全区近10万亩桑园每年产生废弃桑枝多达9万余吨，如何处理这些“生态包袱”，曾是一道令人头疼的难题。如今，这一局面正被一支来自重庆市黔江区民族职业教育中心的师生团队所改变。

师生在实训基地参与菌包制作

依托学校园艺技术专业优势，黔江职教中心组建了“桑循菌兴团队”，与石会镇食用菌企业深度合作，共建校外实训基地。团队师生与企业技术人员扎根生产一线，共同攻克技术难关，升级复配装置，并获“一种食用菌菌包营养基质复配装置”实用新型专利。该技术创新多组分精准计量系统，集成称重传感器与PLC控制器，实现桑枝木屑、麦麸、玉米粉、石膏等组分的自动精准称量与投料，配料误差≤1%，有效优化了桑枝菌包的营养配比，显著提升了出菇率，为当地食用菌产业注入了强劲的科技动力。

菌包复配

石会镇是黔江区食用菌产业发展的重点区域，当地企业依托丰富的桑枝资源发展桑枝菌种植，出菇量已达30余吨。然而，传统菌包配方和复配工艺存在稳定性不足、营养释放效率不高等问题，制约了产业效益的进一步提升。针对这一痛点，黔江职教中心“桑循菌兴团队”主动对接企业需求，将课堂搬到车间、把实验室设在基地。团队教师带领学生与企业技术人员一道，围绕桑枝粉碎粒度、辅料配比、含水率控制等关键参数展开反复试验。经过多轮攻关，团队成功研发出菌包营养基质复配装置，通过精准控制复配比例和混合均匀度，使桑枝菌包营养结构更加科学合理，出菇率得到显著提升。

黔江职教中心“桑循菌兴团队”用实际行动诠释了职业教育服务地方经济的使命担当，学校始终坚持以服务区域产业发展为己任，不断深化产教融合，在服务产业的过程中锻炼师生队伍，促进师生在参与技术研发和基地实践中，提升专业技能和职业素养。